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Gli allergeni finiranno sui menù? Non è proprio così
12-12-2014Nessun obbligo per i ristoratori, ma soltanto il dovere di informare il consumatore allergico sui potenziali rischi legati al consumo di alcuni alimenti
Se in ospedale ti nutrono bene, guarisci prima
30-07-2012Una dieta nutriente e sicura per i ricoverati soddisfa i malati e riduce i costi. L'esperienza-pilota dell'ospedale di Asti, con cibi locali e di stagione
In mensa: ecco il menu ideale
08-02-2012I pasti a scuola sono un momento cruciale per la salute e l'educazione alimentare del bambino. Le linee di indirizzo del ministero della Salute
