Il nostro corpo è come una macchina: se non si usa il carburante giusto,
non funziona. Non si va da nessuna parte senza carboidrati, soprattutto se ci si deve allenare. I nutrizionisti hanno dimostrato che l’apporto energetico giornaliero dovrebbe essere fornito per il 45-60 per cento dai carboidrati.

Quindi, se si aumenta il fabbisogno di calorie a causa dell’intensa attività fisica, è giusto aumentarne anche l’introito. La quantità di carboidrati necessaria al corpo è determinata anche dal sesso, dalla condizione fisica, dal volume di allenamento e dagli obiettivi sportivi.