Come per molti altri alimenti, anche per l’acqua circolano falsi miti e dicerie.

In generale, ogni volta che a un alimento vengono attribuite azioni «miracolose», come un potere dimagrante, è sempre bene mostrarsi scettici e guardinghi.

I meccanismi di funzionamento del nostro organismo sono molto complessi, e nessun alimento, da solo, è in gra do di alterarli in maniera significativa.

In particolare, l’anidride carbonica contenuta nell’acqua gassata, anche se acida, non ha proprietà digestive.

Il gas favorisce l’espulsione di aria e questo può dare l’impressione di digerire, ma si tratta di una percezione che non si riflette in una effettiva maggiore azione digestiva.